Polyface Farm, Екологічна ферма в Свуп, Вірджинія
Ферма Поліфейс це екологічна ферма в Свуп, яка обробляє близько 500 акрів через систему переміщення худоби між різними пасовищами. Велика рогата худоба, кури, свині, індики та кролики чергуються на ділянках землі, дозволяючи кожній ділянці відпочивати та відновлюватися, поки тварини природно покращують здоров'я ґрунту.
Джоел Салатін заснував ферму в 1961 році та розробив методи, які надавали пріоритет турботі про навколишнє середовище та прямим продажам клієнтам. Його підхід згодом вплинув на те, як багато людей думають про походження їжі та про те, як її слід виробляти.
Ферма вітає відвідувачів, які можуть спостерігати за методами ведення господарства будь-коли, демонструючи, як виробляється їжа від початку до кінця. Ця відкритість відображає переконання, що люди повинні точно знати, звідки походить їхнє м'ясо та яйця.
Ферма продає м'ясо худоби на трав'яному відгодівлі та свіжі яйця безпосередньо зі свого магазину або через пункти видачі по всьому регіону. Найкраще заздалегідь перевірити, які продукти доступні, і запитати про найкращий час для відвідування та спостереження за роботою.
Ферма використовує переносні курники, які щодня переміщують на свіжі ділянки трави, створюючи природні моделі удобрення, коли птиці пасуться. Ця проста практика показує, як самі тварини можуть покращити ґрунт без використання будь-яких хімікатів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
