Eggenberg Castle in Vorchdorf, Замок у Форхдорфі, Австрія

Еггенберг — це замок у Форхдорфі, що стоїть на підвищеній місцевості зі світлими кам'яними стінами та кількома крилами, розташованими за прямокутним планом, демонструючи типові австрійські архітектурні риси. Власність поєднує житлові приміщення з броварнею, яка працює як діючий бізнес.

Будівля почалася як монастирська власність і була куплена в 1681 році Міхаелем Вайсманном у монастиря Кремсмюнстер, щоб перетворити її на броварню. Ця зміна ознаменувала початок багатовікової пивоварної традиції на цьому місці.

Родина, яка керує цим місцем з 1803 року, підтримує його як об'єкт спадщини та діючу броварню одночасно, поєднуючи старі традиції з повсякденною діяльністю. Відвідувачі можуть побачити, як історія та майстерність залишаються вплетеними в будівлю та її територію.

Відвідувачі можуть дослідити територію, сади та броварню під час екскурсій, доступних протягом року, починаючи з Eggenberg 1. Рекомендується заздалегідь перевірити години роботи та інформацію про розмір групи, щоб спланувати найкращий час для відвідування.

Броварня виробляє тут Samichlaus, міцний лагер з високим вмістом алкоголю, який вариться лише раз на рік у певну дату. Потім процес ферментації триває десять місяців, перш ніж пиво буде готове до продажу.