Dalwhinnie distillery, Винокурня віскі в Шотландському Гайленді, Шотландія
Dalwhinnie — винокурня віскі в регіоні Гайлендс Шотландії, що виробляє односолодовий віскі з джерельною водою та торфом з навколишнього гірського краєвиду. На об'єкті є два перегінні куби, і він розташований прямо вздовж дороги A9 з центром для відвідувачів.
Винокурня була заснована в 1897 році як Strathspey Distillery і кілька разів змінювала власників, перш ніж стати частиною Diageo. Ці зміни власників вплинули на те, як вона працює сьогодні.
Назва походить від гельського 'Dail Chuinnidh', позначаючи місце, де стародавні шляхи перегону худоби перетиналися через шотландські гори. Ви все ще можете відчути цей зв'язок з краєвидом, гуляючи по цій місцевості сьогодні.
Місце легко доступне з дороги A9 і пропонує екскурсії з гідом, центр для відвідувачів та дегустації з поєднанням страв. Залиште час на екскурсію та будьте готові до гірських погодних умов.
Винокурня розташована на висоті понад 350 метрів над рівнем моря, що робить її найвищим виробництвом віскі в Шотландії в холодному середовищі. Ця висота впливає як на процес виробництва, так і на характер віскі, що виробляється.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
