Scapa distillery, Віскікурня на Оркнейських островах, Шотландія
Scapa Distillery це підприємство з виробництва віскі на Оркнейських островах, розташоване поблизу затоки Скапа-Флоу. Невелике виробництво використовує традиційні методи, зокрема рідкісний перегінний куб Ломонд 20-го століття, і щороку випускає приблизно один мільйон літрів злегка димного віскі з відтінками меду та морської солі.
Заснована в 1885 році вихідцями з Глазго Macfarlane and Townsend, винокурня пережила пожежу в 1919 році, яку загасили морською водою моряки з розташованого поблизу Grand Fleet. Після кількох змін власників, у тому числі Hiram Walker у 1950-х роках, виробництво відновилося в 2004 році і відкрилося для відвідувачів у 2015 році.
Назва Scapa походить від Scapa Flow, природної затоки, яка визначає винокурню. Відвідувачі помічають, як підприємство розташоване в тихому острівному ландшафті та є частиною місцевих традицій виробництва віскі, що передаються з покоління в покоління.
Відкрито з вівторка по суботу з 10:00 до 16:00, відвідувацький центр розташований менш ніж за одну милю від Керкуолла. Центр легко знайти, а гостям варто перевірити веб-сайт, щоб забронювати екскурсії, оскільки у високий сезон години роботи продовжуються.
Перегінний куб Ломонд винокурні є одним з останніх працюючих зразків цього рідкісного обладнання для дистиляції 20-го століття. Цей спеціальний апарат було перевезено з іншої винокурні й значною мірою сприяє характерному смаковому профілю віскі, який помічають багато відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
