The Waterside Inn, Ресторан у Бреї, Англія
The Waterside Inn - це французький ресторан, розташований на березі Темзи, з обідніми залами, що виходять на річку, та можливістю проживання. Заклад поєднує ресторанні послуги з індивідуально оформленими гостьовими кімнатами для відвідувачів, які бажають залишитися на ніч.
Заснований у 1972 році, ресторан отримав свою першу зірку Мішлен у 1974 році та досяг трьох зірок до 1985 року. Цей розвиток перетворив його на піонера французької високої кухні за межами Франції.
Ресторан дотримується французьких кулінарних традицій із сезонними меню, побудованими на точних техніках і вишуканих інгредієнтах. Такий підхід до їжі відображає те, як французька гастрономія сформувала високу кухню по всій Європі.
Настійно рекомендується бронювати столик заздалегідь, і до оплати приймаються кредитні картки. Відвідувачам слід планувати офіційний одяг, оскільки це ресторан високого класу.
Ресторан підтримував три зірки Мішлен безперервно довше, ніж будь-який інший заклад за межами Франції. Ця послідовність у якості підтримується через керівництво, що охоплює кілька поколінь однієї родини, що робить його рідкісним прикладом наступності у високій кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
