Каласпарра, Муніципалітет у регіоні Мурсія, Іспанія
Каласьпара (Calasparra) — муніципалітет у регіоні Мурсія на південному сході Іспанії, розташований у місці злиття річок Сегура, Мундо та Кіпар. Пейзаж змінюється між глибокими ущелинами, скелястими схилами та річковими долинами, де досі вирощують рис.
Ця місцевість була заселена в доісторичні часи, що підтверджують наскельні малюнки та іберійські залишки, а згодом перейшла під владу Риму, а потім маврів. У XIII столітті Каласьпара перейшла під контроль ордену Сантьяго під час християнської реконкісти, що формувало місто протягом кількох століть.
Святилище Богоматери Надежды (Santuario de Nuestra Señora de la Esperanza) стоїть на скелястому виступі над річкою Сегура і щороку приваблює паломників з усього регіону. На початку вересня місто наповнюється процесіями та зібраннями, присвяченими цьому місцю, що робить його найпомітнішим виявом місцевої віри та спільної традиції.
Центр міста розташований на плато, від якого кілька позначених маршрутів ведуть вниз до річок і через ущелини. Деякі стежки перетинають нерівну місцевість, тому варто взяти міцне взуття та воду перед виходом.
Рис, який вирощують навколо цього міста, має одне з небагатьох захищених найменувань за походженням для рису в Іспанії, і він дозріває повільніше, ніж більшість сортів, що надає йому щільної текстури після приготування. Це робить його популярним серед кухарів по всій країні, особливо для страв на кшталт паельї.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
