Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, арганова олійня в Ес-Суейрі, Марокко
Арганова кооперація Хаха це майстерня з виробництва арганової олії в Ес-Суейрі, де працівники обробляють горіхи та насіння вручну. Олію добувають холодним віджимом, ручним методом, який вимагає розбивання шкаралупи та розмелювання ядер без машин.
Берберські жінки в цьому регіоні передавали методи видобутку олії з покоління в покоління, розвиваючи навички, що сягають століть практики. Техніки, які використовуються сьогодні, дотримуються схем, закладених задовго до того, як комерційне виробництво стало поширеним.
Жінки, які тут працюють, зберігають методи виробництва, які визначали їхню економічну незалежність і повсякденне життя протягом поколінь. Відвідуючи, ви можете побачити, як ця робота формує їхню спільноту та дає їм можливість розпоряджатися власними засобами до існування.
Ви можете спостерігати за процесом виробництва щодня та бачити, як працівники демонструють свої техніки на практиці. Майстерня продає свою продукцію напряму, тому легко придбати олію та інші товари на місці.
Кожен літр олії, виробленої тут, є повністю результатом ручної праці, що робить роботу набагато важчою, ніж багато відвідувачів очікують. Величезна кількість ручної обробки, необхідної для отримання навіть невеликих обсягів, показує, чому ця олія викликає повагу як продукт.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 168 учасників по всьому світу.
