Guinness Brewery, Брасері та ресторан у промисловому районі Дубліна, Ірландія
The Brasserie Guinness — це ресторанна та брасері-зона всередині Guinness Storehouse, відомої туристичної пам'ятки в районі Ushers B Ward у Дубліні. Простір розташований на кількох поверхах будівлі та пропонує кав'ярню, брасері та бар як окремі варіанти харчування.
Guinness Storehouse, де розташоване брасері, є частиною оригінального пивоварного комплексу на St James's Gate, заснованого в 1759 році Артуром Гіннессом. Протягом наступних століть це місце кілька разів змінювало своє призначення, перш ніж стати туристичною атракцією.
1837 Bar & Brasserie бере свою назву від року, коли Guinness та устриці вперше вважалися гарним поєднанням. Цей зв'язок між темним стаутом і традиційними ірландськими інгредієнтами досі залишається центральним у меню, яке подають у ресторані сьогодні.
До ресторанної та барної зон брасері можна дістатися без квитка на виставку Storehouse, тож візит можливий без повного туру. Бронювання столика в 1837 Bar & Brasserie заздалегідь — гарна ідея, оскільки ця частина зазвичай швидко заповнюється.
Брасері пропонує меню з трьох страв, приготоване з використанням Guinness як інгредієнта, показуючи, як стаут використовується поза склянкою в ірландській кулінарії. Ця традиція приготування з Guinness сягає 19 століття, коли темне пиво стало частиною повсякденних рецептів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
