Le Roy René Aix-en-Provence, Confiserie du centre-ville, Кондитерська в центрі міста Екс-ан-Прованс, Франція
Ле Руа Рене Екс-ан-Прованс, Confiserie du centre-ville, це кондитерська на вулиці Гастон де Сапорта в центрі міста Екс-ан-Прованс. У крамниці виставлені цукерки ручної роботи, шоколад та місцеві делікатеси в дерев'яних ящиках і скляних вітринах, а позаду є невелике приміщення, де виготовляють солодощі.
Крамниця була заснована у Франції з акцентом на виготовленні кондитерських виробів за старими рецептами прованської традиції. З часом вона зберегла орієнтацію на ручну роботу і стала постійним місцем зупинки в центрі міста.
Калісон, відома солодкість з Екс-ан-Провансу, є зіркою цієї крамниці. Його готують з мигдалю, зацукрованого диня та тонкої цукрової глазурі за рецептом, що передається з покоління в покоління.
Крамниця розташована на жвавій вулиці в центрі міста, і до неї легко дійти пішки. Варто зайти вранці або рано після обіду, коли зазвичай менше людей.
У задній частині крамниці є невеликий отвір, через який відвідувачі можуть спостерігати, як солодощі формують вручну. Майстер-кондитер іноді пояснює етапи та ділиться історіями про прованське виготовлення цукерок.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
