Confiserie Lilamand Atelier, Кондитерська крамниця у Сен-Ремі-де-Прованс, Франція
Atelier Confiserie Lilamand це кондитерська крамниця та майстерня на rue de la Commune у Сен-Ремі-де-Прованс, Прованс, Франція. Крамниця продає цукати ручної роботи, калісони, сиропи та варення, виготовлені на місці, а полиці розташовані так, щоб показати весь асортимент солодощів у барвистих упаковках.
Маріус Ліламан відкрив невелику крамницю солодощів у Сен-Ремі-де-Прованс у 1866 році, а його син Жюстен на початку 1900-х переніс справу до старої шкіряної майстерні на околиці села, щоб зосередитися на цукатах. П'єр Ліламан керує справою з 1990 року і поступово розширював її, додавши окрему майстерню калісонів у 2009 році.
Рецепти тут спираються на кондитерські традиції, пов'язані з Нострадамусом, який народився в Сен-Ремі-де-Прованс і писав про збереження фруктів у цукрі в XVI столітті. Калісони з мигдалевою пастою та цукатами з місцевих фруктів це два продукти, які відвідувачі найчастіше беруть додому як смак регіону.
Крамниця розташована на rue de la Commune, близько до центру Сен-Ремі-де-Прованс, і до неї легко дійти пішки від головної площі та історичних місць поблизу. У грудні вона працює щодня через святковий попит, а персонал розмовляє французькою та англійською.
З 2016 року родина Ліламан вирощує власний мигдаль, щоб контролювати якість сировини для своїх калісонів. Друга крамниця відкрилася в Л'Іль-сюр-ла-Сорг у 2013 році, де невеликий музей дозволяє відвідувачам побачити процес виготовлення солодощів зблизька.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
