AHO • cucina moderna, Ресторан у Шаронні, Париж, Франція
AHO • cucina moderna це італійський ресторан у 20-му окрузі Парижа, в районі Шаронн. Заклад пропонує коротке меню з домашньою пастою, ризото, невеликими закусками та дегустаційним меню з кількох страв.
Ресторан відкрився як частина хвилі нових закладів, що з'явилися в Шаронні, коли район почав привертати більше уваги останніми роками. Концепція поєднувала класичну італійську кухню із сучасним підходом від самого початку.
Кухня AHO • cucina moderna спирається на італійські традиції, але шефи додають власний штрих до кожної страви. Свіжа паста, класичні соуси та сезонні інгредієнти в центрі меню.
Ресторан розташований у районі Шаронн, до нього легко дістатися на метро. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, бо зал невеликий і швидко заповнюється.
Дегустаційне меню починається з аміз-буш від шефа і включає несподівані страви, як-от крок-месьє з тріскою або равіолі з кальмарами. Кухня видна за скляною стіною, тож гості можуть спостерігати за роботою кухарів під час їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 393 учасників по всьому світу.
