Trader Vic's, Тікі-бар у Емерівіллі, Каліфорнія, США
Trader Vic's — це тікі-бар в Емерівіллі, Каліфорнія, який використовує китайські печі на дровах для приготування та подає страви середземноморської, близькосхідної та азіатської традицій. Заклад поєднує кілька кулінарних стилів під одним дахом і пропонує обід і вечерю в залі з видом на воду.
Віктор Бержерон заснував цей заклад у 1944 році та створив тут коктейль Май Тай, який згодом описав друг таїтянською. Концепція розширилася і призвела до відкриття закладів у кількох країнах.
Декор спирається на тихоокеанські мотиви та поєднує їх з міжнародними впливами у стилі тропічного притулку. Гості потрапляють у простір, що нагадує далекі острови і водночас поєднує елементи з кількох континентів.
Заклад розташований за адресою 9 Anchor Drive і працює з середи по неділю, обід з полудня, вечеря з 17:00. Розташування біля води полегшує доступ для відвідувачів, які приїжджають автомобілем.
Мережа налічує 25 закладів у 11 країнах, і кожна філія використовує китайські печі часів династії Хань для приготування. Ці печі походять з традиції, якій понад дві тисячі років, і досі формують смак багатьох страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
