Forum Restaurant, ресторан у районі Ван Чай, Гонконг, Китай
Forum Restaurant — це кантонський ресторан у районі Ван Чай, Гонконг. Тут подають димсам і морепродукти в елегантній обстановці з окремими залами поруч зі станцією Ван Чай.
Ресторан відкрився в 1977 році та отримав свою першу зірку Мішлен у 2009 році. Він зберігав це визнання протягом наступного десятиліття до 2020 року.
Ресторан демонструє кантонські методи приготування через сезонні інгредієнти та традиційні рецепти, які відображають, як люди в Гонконзі їдять і збираються разом. Робота кухні дотримується звичаїв, переданих з покоління в покоління, де страви ділять і смакують як частину повсякденного соціального життя.
Ресторан розташований поруч зі станцією Ван Чай, тому до нього легко дістатися громадським транспортом. Кухня може приготувати страви як для одного гостя, так і для великої компанії, є окремі зали.
Спеціалізовані кухарі димсаму готують щоранку понад п'ятдесят різновидів цих традиційних маленьких страв. Цей асортимент і ручна якість походять від багаторічної майстерності та щоденної відданості роботі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
