Salt museum Soltau, Музей солеваріння в Зольтау, Німеччина

Музей солі в Зольтау займає будинок на Бангофштрассе, 6, і зовнішній майданчик через дорогу. Усередині зберігається одна з найбільших колекцій сільничок і перечниць — фігурки фірми Goebel. Надворі товариство солеварів Зольтау відтворило колодязну хатку, історичну варницьку хижу та градирню середньовічної солеварні. Уся територія музею доступна без бар'єрів.

Археологічні знахідки показують, що соляне джерело в Зольтау використовують 5000 років. 936 року король Оттон I подарував соляний двір curtis salta Кведлінбурзькому монастирю; його сіль зберігала шкури тварин, з яких робили пергамент. Від середньовіччя соляна монополія Люнебурга забороняла мешканцям Зольтау виварювати й продавати власну сіль. У XIX столітті Едуард Вайнліг не отримав дозволу на солеварню, а музей відкрився 30 травня 2015 року.

Соляне джерело дало назву Зольтау та його річці, а сіль з curtis salta використовували для консервування шкур, які в Кведлінбурзькому монастирі переробляли на пергамент. Від 2008 року Soltauer Salzsiederverein виварює ропу з термальної свердловини у відкритих чанах, виготовляючи Soltauer Salinensalz; цей промисел можна побачити на місці.

Години роботи змінюються залежно від сезону, тому варто перевірити заздалегідь перед відвідуванням. Музей пропонує екскурсії з гідом, під час яких працівники детально пояснюють процеси виробництва солі.

На ділянці навпроти Bahnhofstraße 6 Спілка солеварів Зольтау відтворила будиночок колодязя, історичну варильну хижу та градирню за зразком середньовічної солеварні. Від 2008 року спілка виварює ропу з глибокої свердловини курорту у відкритих чанах на зольтауську сіль.