Museum of Toruń Gingerbread, Музей пряників у Старому місті Торуня, Польща

Музей торунського пряника — це простір, присвячений історії та виготовленню цього місцевого продукту, з залами, які показують традиційні техніки та оригінальне обладнання. Відвідувачі можуть побачити, як готували та обробляли інгредієнти, а також дізнатися про різні форми та способи декорування.

Музей торунського пряника відкрито у 2015 році як відділ Окружного музею в Торуні, заснованого 1861 року. Він розташований у колишній фабриці пряників, а експозиція включає реконструйовану дерев'яну крамницю початку XX століття та велику піч для випікання. Музей показує розвиток ремесла від середньовічних цехів до промислового виробництва.

Музей відкрили 2015 року як відділ Окружного музею в Торуні, заснованого в липні 1861 року як Städtisches Museum на другому поверсі Староміської ратуші. Зали показують етапи виготовлення пряників: суміші спецій, різьблені дерев'яні форми й випікання, впорядковані за давнім виробничим процесом.

Відділ відкрили 2015 року в складі Окружного музею в Торуні, який керує ним і досі. Він міститься в історичній будівлі Старого міста, за кілька хвилин пішки від Ринкової площі та дому Коперника. Експозиція пряників розташована на верхніх поверхах, куди ведуть сходи.

У підвалі зберігається одна з найбільших у Європі колекцій дерев'яних форм, кожна з яких має різьблені деталі, що показують візерунки багатовікової давнини. Поруч із цими формами стоїть велика піч 20 століття, яка досі нагадує про промислове минуле цього місця.