Carnegie Deli, Делікатесна крамниця на Мангеттені, Нью-Йорк, США

Carnegie Deli була делікатесною крамницею, розташованою за адресою 854 7-ма авеню на Мангеттені, яка подавала традиційні єврейські страви, включаючи сендвічі з пастрамі, солонину та суп з кульками маци. Ресторан займав кілька поверхів і пропонував повний асортимент класичних готових страв і продуктів.

Заклад відкрився в 1937 році та привернув широку увагу, коли Лео Штайнер і Мілтон Паркер взяли його на себе в 1976 році, зробивши його головним кулінарним місцем на Мангеттені. Їхнє володіння визначило це місце на десятиліття вперед.

На стінах висять фотографії виконавців, акторів і коміків, які заходили сюди під час своїх бродвейських вистав поблизу, створюючи літопис зв'язків світу розваг із цим місцем. Ця колекція відображає, як заклад слугував місцем зустрічі для людей, які працюють у театрі та індустрії розваг.

Місце знаходилося поблизу Карнегі-холу, що дозволяло легко відвідати його до або після концерту чи вистави в сусідніх театрах. Клієнти могли замовити фірмові продукти, такі як набори для сендвічів з пастрамі та чізкейк, через онлайн-дистрибуцію з доставкою.

Сендвічі готували з приблизно 1 фунта (450 г) м'яса, не як бюджетний варіант, а тому що власники вважали, що страви повинні бути занадто великими, щоб клієнти могли їх повністю з'їсти. Ця щедра філософія стала торговою маркою закладу.