Cingnian Night Market, Нічний ринок у районі Феншань, Тайвань
Нічний ринок Ціннянь це ринок у районі Феншань, який займає кілька кварталів із сотнями наметів, якими керують місцеві продавці. Тут пропонують вуличну їжу, одяг, аксесуари та розваги, кожен намет продає щось своє.
Ринок було засновано в 1998 році біля дороги Ціннянь і пізніше переміщено для задоволення зростаючих потреб. Переїзд на нинішнє місце між дорогами Жуйсін і Боай дозволив розширити діяльність.
Цей ринок слугує місцем зустрічі, де люди збираються ввечері, щоб поїсти та поспілкуватися, дотримуючись давніх тайванських традицій харчування. Можна побачити, як продавці готують місцеві страви, як-от ферментований тофу та рисову кашу з морепродуктами, техніки, що передаються з покоління в покоління.
Ринок працює з четверга по неділю у вечірні години, поруч є паркування. Краще приходити раніше ввечері, коли доступний повний вибір наметів, оскільки популярні продавці можуть швидко розпродати товар.
Продавці тут готують ферментований тофу шляхом тушкування, а не смаження, надаючи цій тайванській класиці особливого характеру. Цей метод приготування менш поширений і дає тонший смак, який часто дивує відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
