Weingut Manfred Tement, Виноробня в Еренхаузен-ан-дер-Вайнштрасе, Австрія
Виноробня Манфреда Темента це сімейне господарство на крутих схилах, що перетинають кордон між Австрією та Словенією, з виноградниками по обидва боки. Господарство зосереджується на вирощуванні совіньон блану та інших білих вин на цій своєрідній місцевості.
Манфред Темент взяв на себе виноградник свого батька і з 1976 року перетворив його на сучасне господарство, яке змінило сприйняття штирійських вин. Його робота допомогла утвердити регіон на міжнародному рівні як серйозний виноробний край.
Родина Тементів представляє сучасне виноробство у своєму регіоні, залишаючись вірною місцевим традиціям, що передаються з часом. Відвідувачі бачать, як знання про вирощування винограду та традиції пресування продовжують формувати щоденну роботу на винограднику.
Виноробня приймає відвідувачів протягом тижня і дозволяє побачити виноробство в природних умовах на схилах. Варто заздалегідь дізнатися про дегустації або екскурсії, оскільки їх можуть пропонувати не щодня.
Виноробня практикує біодинамічне землеробство та має сертифікацію Demeter, що означає, що вирощування відповідає суворішим вимогам, ніж стандартні органічні методи. Господарство також управляє двома ресторанами та пропонує проживання для відвідувачів у невеликих виноградних будиночках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
