Weingut Polz, Виноробня в Штрас-ін-Штайермарк, Австрія
Weingut Polz — це сімейне підприємство, яке обробляє виноградники на площі близько 70 гектарів у Південній Штирії, виробляючи білі, червоні та ігристі вина з місцевих сортів винограду. Виробництво охоплює від класичних до сучасних стилів вин, усі процеси відбуваються в сучасних підвалах.
Господарство управляється родиною Польц понад 100 років, постійно передаючи знання про виноробство та догляд за виноградниками з покоління в покоління. Така тривала наступність дозволила родині глибоко вкоренитися у винному ландшафті Південної Штирії.
Виноробня працює як Buschenschank — традиційна австрійська винна таверна, де відвідувачі насолоджуються місцевими продуктами та стравами разом з дегустацією вин у літні місяці. Такий сільський підхід пов'язує дегустацію безпосередньо з місцевою харчовою культурою.
Відвідувачі можуть замовити екскурсії по підвалах з гідом, взяти участь у дегустаціях вин і придбати пляшки безпосередньо на території або онлайн. Найкращий час для відвідування — літні місяці, коли відкрита таверна і господарство пропонує повний досвід.
Господарство обробляє конкретні виноградники, такі як Hochgrassnitzberg і Theresienhöhe, де різний склад ґрунту створює вина з виразними мінеральними якостями. Ця географічна різноманітність у межах власності дозволяє виробнику поєднувати кілька терруарів в одному господарстві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
