Астурія, Автономна спільнота на півночі Іспанії
Астурія — це автономна спільнота на півночі Іспанії, яка займає прибережну смугу вздовж Кантабрійського моря і піднімається вглиб країни до гірських вершин, що перевищують 2500 метрів (8200 футів). Ландшафт поєднує річкові долини, вапнякові скелі, заповідні природні зони та густі ліси, які спускаються до пляжів, вкритих грубими каменями.
Регіон став центром християнського опору проти мавританського правління у 722 році, розпочавши поступове відвоювання Піренейського півострова протягом кількох століть. У наступні десятиліття будівельники зводили церкви та монастирі з архітектурними стилями, відмінними від тих, що були в інших частинах Європи.
Щотижневі ринки в містах по всьому регіону продають місцеві сири, копчене м'ясо та свіжу рибу, яку привозять з прибережних портів щоранку. По неділях родини збираються в сидрових будинках, де довгі спільні столи заохочують до спільних трапез і розмов між незнайомцями та сусідами.
Автостради та регіональні потяги з'єднують три головні міста Ов'єдо, Хіхон та Авілес, що робить подорожі між узбережжям та внутрішніми районами простими. До гірських зон найкраще діставатися автомобілем, оскільки автобусне сполучення менш часте, а дороги можуть тимчасово закриватися під час густого туману або снігу.
Місцеві виробники сидру наливають традиційний напій з висоти, щоб наситити його повітрям, створюючи природну газованість, яка загострює смак цього напою. Ритуал наливання настільки поширений, що багато ресторанів встановлюють спеціальні плитки на підлозі, призначені для відведення розлитого сидру від відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
