El Celler de Can Roca, Вишуканий ресторан у Жироні, Іспанія
El Celler de Can Roca — вишуканий ресторан у Жироні, який подає багатостравні дегустаційні меню з сезонними продуктами. Заклад має кілька залів з м'яким освітленням і простими столами, розташованими на двох поверхах.
Брати відкрили ресторан у 1986 році поруч із заїздом своїх батьків у меншому приміщенні. У 2007 році вони переїхали до більшої будівлі, яка дозволила приймати більше гостей і розширити винний льох.
Три брати Рока керують рестораном разом, поєднуючи різний досвід у кулінарії, вині та кондитерському мистецтві. Кожна страва демонструє місцеві інгредієнти з району Жирони, інтерпретовані через нові методи приготування.
Бронювання відкривається першого дня кожного місяця опівночі на дати до одинадцяти місяців наперед. Меню триває кілька годин, тому залиште достатньо часу для повного враження.
Винна карта налічує близько 80 000 пляшок з усього світу, які зберігаються у спеціальному винному льоху. Для гостей, які не вживають алкоголь, команда розробляє особливі поєднання з соків, чаїв і ферментованих напоїв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
