Cinc Sentits, Ресторан із зіркою Мішлен у Барселоні, Іспанія
Cinc Sentits це ресторан із зіркою Мішлен, де подають сучасну каталонську кухню у вигляді сезонних дегустаційних меню, побудованих на доступних місцевих продуктах. Зал розрахований на різні компанії, з основною зоною та затишнішими куточками для тих, хто шукає інший досвід.
Шеф-кухар Жорді Артал заснував ресторан із метою переосмислити традиційні каталонські рецепти через сучасні кулінарні техніки. Цей підхід допоміг започаткувати новий напрям для сучасної регіональної гастрономії.
Заклад звертається до конкретних каталонських регіонів вирощування, щоб сформувати свої меню, відображаючи те, як місцеві інгредієнти несуть власний характер і спадщину. Відвідувачі пізнають землю через ретельно підібрані продукти, які розповідають історії про своє походження.
Ресторан розташований у центральному районі Барселони, до нього легко дістатися громадським транспортом з більшості частин міста. Бронювати столик радимо заздалегідь, бо через популярність ресторану місця швидко закінчуються.
Кожне дегустаційне меню складено так, що основні інгредієнти ніколи не повторюються у стравах, надаючи кожній тарілці власний смаковий профіль. Це планування відображає думку, вкладену в загальну послідовність трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
