Casa Mingo, Ресторан у Мадриді, Іспанія
Casa Mingo займає велику цегляну будівлю з дерев'яними балками. Усередині є кілька залів, а також тераса просто неба, де можна поїсти. Простір організовано так, щоб приймати багато відвідувачів одночасно: різні кімнати та зони зі столиками розподілені по всьому закладу.
Заклад засновано у 1888 році як сидрерію та ресторан. Тут зберегли оригінальні рецепти й традиційні методи приготування понад століття. Спадкоємність поколінь відображає відданість тому самому підходу до кулінарії, що й у перші дні.
Заклад відомий тим, що готує астурійську смажену курку та місцевий сидр за методами, які передаються з покоління в покоління в одній родині. Відвідувачі знайомляться з кулінарними традиціями півночі Іспанії в атмосфері, яка зробила цю кухню частиною щоденного харчування Мадрида.
Ресторан розташований поруч із парком Каса-де-Кампо і працює щодня з 11:00 до опівночі. Ціни помірні, місць багато. Зазвичай столик можна знайти без довгого очікування, особливо якщо прийти не в години пік, коли людей менше.
При закладі є крамниця, де продають пляшки астурійського сидру та місцеві делікатеси, які відвідувачі можуть узяти додому. Це дозволяє легко привезти часточку місцевої харчової культури туди, де ви зупинилися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
