Horcher, Німецький ресторан у Ретіро, Мадрид, Іспанія
Horcher — це німецький ресторан на вулиці Альфонсо XII, де подають страви Центральної Європи з акцентом на м'ясо дичини, віденські спеціалітети та німецькі кулінарні традиції. Заклад пропонує офіційну вечерю з ретельно приготовленими стравами в класичній обстановці.
Ресторан переїхав з Берліна до Мадрида у 1943 році після закриття під час Другої світової війни. Переїзд стався після конфлікту з німецьким міністром пропаганди Йозефом Геббельсом.
У залі діє формальний дрес-код, де чоловіки носять піджаки, а заклад дотримується традиційних європейських звичаїв обслуговування початку 20 століття. Ці правила формують досвід кожного гостя, який входить до простору.
Ресторан працює з понеділка по суботу у вечірні години та пропонує офіційну вечерю в класичній обстановці. Відвідувачам слід очікувати формального дрес-коду, і рекомендується бронювати столик, оскільки місць обмежено.
Ресторан готує спеціалізований десерт баумкухен, німецький шаровий торт, який вимагає особливих технік приготування та обладнання для досягнення характерної кільцевої форми. Цей десерт є рідкісним прикладом традиційного німецького кондитерського мистецтва, який рідко зустрічається в Іспанії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
