Caserío-Museo Igartubeiti, Музей-ферма в Ескіо-Іцасо, Іспанія

Caserío-Museo Igartubeiti — це квадратний дубовий каркасний селянський будинок, збудований близько 1540 року та розширений 1630 року, конструктивним серцем якого є сидровий прес (dolare). Прес, унікальний за віком і добрим станом збереження, вбудований у дерев'яний каркас, а будинок стоїть на південній терасі на схилі гори Кіскіца на висоті близько 80 м над рівнем моря.

Ігартубейті було збудовано близько 1540 року родиною Ігартуа, перші документовані згадки якої в Ескіо датуються 1383 роком. У 1630 році його розширили, щоб пристосувати до нових технік і культур, зокрема кукурудзи, яка швидко замінила просо. Садиба була заселена до кінця XX століття; у 1992 році її придбала Провінційна рада Гіпускоа і після реставрації перетворила на етнографічний музей, відкритий 2001 року.

Ферма показує, як сільські родини організовували свою щоденну роботу та житлові простори, з предметами, розміщеними так, як вони фактично використовувалися в кімнатах. Прогулянка показує практичні способи, якими люди розподіляли свій час між домашніми справами та сільськогосподарською працею.

Вхід вимагає попереднього бронювання екскурсії з гідом через офіс музею, оскільки відвідувачі не можуть досліджувати самостійно. Носіть зручне взуття, оскільки екскурсії включають ходьбу кількома поверхами та старовинними внутрішніми приміщеннями.

Прес для сидру, або dolare, є конструктивним осердям будівлі: дубовий каркас хати звели навколо нього в середині XVI століття. Він зберігся неушкодженим, бо родина жила тут до 1990-х років; у хаті народилися брати Мендігурен, зокрема перекладач Шаб'єр Мендігурен.