Grön, Ресторан із зіркою Мішлен у Гельсінкі, Фінляндія
Grön це ресторан із зіркою Мішлен у Гельсінкі, який зосереджується на сезонних північних інгредієнтах від місцевих постачальників. Кухня працює з ретельно відібраними продуктами, які змінюються протягом року.
Ресторан заснований у 2015 році шеф-кухарем Тоні Костіаном і отримав свою першу зірку Мішлен у 2018 році. Це визнання прийшло швидко після відкриття і підтвердило якість кухні.
Ресторан поєднує фінські кулінарні традиції з сучасними техніками, використовуючи північні інгредієнти несподіваними способами. Відвідувачі відчувають, як класичні смаки відкриваються заново через нові методи приготування.
Ресторан розташований за адресою Albertinkatu 36 і відкритий з вівторка по суботу з 17:00. Бронювання обов'язкове через обмежену кількість місць.
До кожної страви шеф-кухар підходить до столу, щоб пояснити джерела інгредієнтів і техніку приготування. Цей особистий зв'язок між кухнею та гостем визначає досвід харчування тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
