Сель-сюр-Шер, Сільська громада в департаменті Луар і Шер, Франція.
Ця невелика французька громада розташована вздовж річки Шер на висоті 83 метри, з традиційними кам'яними будівлями та вузькими вулицями, що відображають століття сільської архітектурної спадщини в регіоні Центр-Валь-де-Луар.
Назва міста еволюціонувала від Cellule до Celle-Saint-Eusice та Selles-Notre-Dame, перш ніж набути сучасної форми, а середньовічний замок Château de Selles-sur-Cher свідчить про його стратегічне значення в різні історичні періоди.
Сеll-сюр-Шер святкує свою відому спадщину козячого сиру через щорічні фестивалі з ринками, дегустаціями та історичними реконструкціями, які демонструють традиційні методи виготовлення сиру, передані через покоління місцевих майстрів.
Відвідувачі можуть потрапити до мерії за адресою 1 place Charles-de-Gaulle у будні, досліджувати мальовничі пішохідні маршрути вздовж річки Шер і брати участь у майстер-класах із виготовлення сиру, які організовують місцеві виробники протягом року.
Громада виробляє міжнародно визнаний козячий сир під тією ж назвою, який отримав статус кулінарної спадщини у 19 столітті і залишається основою місцевої ідентичності та економічної діяльності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
