Marché de Coustellet, Фермерський ринок у Кустелле, Прованс, Франція
Marché de Coustellet — це фермерський ринок у Провансі, де близько 80 продавців продають безпосередньо зі своїх ферм. Ви знайдете свіжі фрукти, овочі, сир, мед, місцеві вина та хліб, спечений самими виробниками.
Ринок започатковано у 1981 році на Route de Robion, і він виріс у важливий торговий пункт для сільського господарства регіону. Його заснування ознаменувало зсув у бік підтримки місцевого фермерства через прямий продаж, а не оптовий розподіл.
Ідентичність ринку ґрунтується на прямому продажу від виробників, що зміцнює зв'язки між фермерами та покупцями, які повертаються щотижня. Ви помічаєте, як люди розмовляють з продавцями про те, як вирощувалися культури, сприймаючи покупки як соціальний обмін, а не транзакцію.
Ринок працює щонеділі вранці з квітня по грудень, а також у середу ввечері з червня по серпень. Ранішній прихід дасть вам найкращий вибір, оскільки популярні товари швидко розкуповують.
Професійні шефи з навколишніх районів регулярно беруть тут свої інгредієнти, оскільки свіжість і якість продуктів незмінно високі. Цей зв'язок між ринком і вишуканою кухнею зробив його відомим як надійне джерело справжніх місцевих інгредієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
