Onyx Restaurant, Ресторан високої кухні в районі V, Будапешт, Угорщина
Onyx Restaurant це заклад високої кухні в районі V Будапешта, де подають одинадцять страв, кожна з яких відтворює окрему історичну епоху. Зал має чисті лінії та вишукане оздоблення, що дозволяє їжі залишатися в центрі уваги.
Ресторан відкрився у 2007 році і став першим закладом у Центральній та Східній Європі, який отримав дві зірки Мішлен. Це досягнення стало поворотним моментом для визнання угорської кухні на міжнародному рівні.
Цей заклад сформував те, як місцеві та відвідувачі думають про угорську кухню, поєднуючи історичні моменти зі смаками на тарілці. Кожна страва розповідає історію, що з'єднує минуле й сучасність через інгредієнти та техніки.
Заклад відчиняється о 18:45 у середу та четвер, і о 17:45 у п'ятницю та суботу, закриваючи кухню о 23:00 щовечора. Бронювання заздалегідь обов'язкове через обмежену кількість місць і постійний попит.
Меню вплітає несподівані історичні посилання в кожну страву, як-от техніки збереження риби з 1810 року або страви, натхненні космічними дослідженнями 1960-х. Ці несподівані зв'язки між їжею та історією перетворюють трапезу на подорож у часі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
