Hiltl Restaurant, Вегетаріанський ресторан у Цюриху, Швейцарія
Hiltl — вегетаріанський ресторан у центрі Цюриха, який займає кілька поверхів історичної будівлі. Тут є великий буфет і зали з обслуговуванням за столиками. Гості можуть самі обирати страви в буфеті або замовляти за меню.
Ресторан відкрився у 1898 році як маленьке вегетаріанське кафе і поступово перетворився на заклад з повним обслуговуванням. Ця довга історія показує, як рослинна їжа поступово стала прийнятним вибором у місті.
Назва походить від імені засновника. Меню поєднує рецепти з Індії, Таїланду та Європи в рослинній кухні. Відвідувачі можуть побачити, як вегетаріанська кухня запозичує з багатьох кулінарних традицій і пристосовує їх під одним дахом.
Ресторан розташований неподалік від Bahnhofstrasse. У буфеті працює система оплати за вагою, а звичайні страви приносять офіціанти. Для обслуговування за столиками приймають бронювання, особливо це допомагає в години пік.
Близько 30 кухарів щодня готують понад 100 різних вегетаріанських страв, створюючи вибір, що постійно змінюється, для буфету та замовлень за столиками. Такий масштаб дозволяє ресторану оновлювати пропозиції кожні кілька днів і приємно дивувати постійних відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
