Wangfujing Snack Street, Вулиця з їжею в районі Дунхуамень, Пекін, Китай
Вулиця закусок Ванфуцзін — це прохід завдовжки близько 300 метрів, обабіч якого стоять торговці їжею з регіональними китайськими стравами. Тут продають приготовані на пару рисові коржі, плоди глоду в цукрі та напій із ферментованої квасолі мунг.
Вулиця виникла за часів династії Мін, коли тут вирував ринок, і згодом перетворилася на місце для їжі. Вона відображає торгові зміни Пекіна за різних династій.
Вулиця показує способи приготування з різних регіонів Китаю, де продавці готують традиційні страви на очах у відвідувачів. Тут можна побачити, як страви готують за успадкованими методами, і як місцеві використовують ці місця, щоб відкривати для себе смаки різних регіонів.
Місце розташоване за кілька хвилин пішки від станції метро Ванфуцзін на лінії 1 і відкрите щодня з раннього ранку до пізнього вечора. Найбільше людей приходить після заходу сонця, коли тут проходять відвідувачі та місцеві мешканці.
На третьому поверсі ви знайдете дев'ять особливих рецептів старого Пекіна, зокрема рідкісні сорти чаю, що походять з палацу князя Гуна. Ці страви поєднують історію з сучасним смаком і відкривають вікно в кулінарію епохи Цін.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
