Hotel Frederiksminde, Готель і ресторан у муніципалітеті Вордінборг, Данія.
Hotel Frederiksminde це готель і ресторан, розташований над фйордом Престо з номерами та їдальнями. З його підвищеного положення відкривається вид на воду та навколишній пейзаж.
Будинок був заснований у 1870 році і протягом десятиліть слугував готельним бізнесом. У 2016 році він отримав свою першу зірку Мішлен за кулінарні досягнення.
Ресторан зосереджується на північній кухні, використовуючи овочі з власного городу, що відображає місцеві традиції вирощування та сезонні методи приготування. Такий підхід пов'язує заклад із сільськогосподарськими коренями регіону та щоденними харчовими звичками.
Ресторан працює з вівторка по суботу, обслуговуючи обід і вечерю, хоча вечірні години коротші з вересня по травень. Варто перевірити точний час перед відвідуванням.
Шеф-кухар створює північні страви, використовуючи овочі з саду закладу, який розташований лише за кілька метрів від краю фйорду. Ця близькість до природи формує підхід кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
