Henne Kirkeby Kro, Ресторан і готель у Хенне, Данія
Henne Kirkeby Kro це ресторан із двома зірками Мішлен, розташований у будівлі 18 століття з солом'яним дахом і садом площею 4,000 квадратних метрів, де овочі вирощують без пестицидів. Також пропонують ночівлю у дванадцяти кімнатах, розташованих у трьох окремих будинках.
Заїзд зберігав свою роль закладу харчування протягом поколінь, постійно просуваючись до сучасних кулінарних стандартів. Ця давня традиція дозволила розвинути філософію, що поєднує традиційні ремісничі техніки з сучасними кулінарними практиками.
На кухні виробляють бекон, ковбаси, масло та сир на місці, використовуючи місцеві інгредієнти для створення ретельно продуманих данських страв, які відображають регіональні харчові традиції.
Бронювання можна зробити по телефону з понеділка по п'ятницю з 9:00 до 15:00 або електронною поштою в будь-який час. Радимо бронювати заздалегідь, оскільки місць обмаль.
Заклад має великий приватний сад, де всі овочі, потрібні кухні, вирощують без хімічних пестицидів. Цей прямий зв'язок із вирощуванням дозволяє кухні використовувати надсвіжі інгредієнти та щоденно контролювати їхню якість.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
