Frederikshøj, Ресторан із зіркою Мішлен у муніципалітеті Орхус, Данія
Frederikshøj це ресторан у муніципалітеті Орхус, який пропонує сучасні страви з сезонних інгредієнтів, що надходять безпосередньо з данських ферм і від місцевих виробників. Заклад розташований у колишньому будинку для персоналу Королівського палацу і подає ці страви в елегантному інтер'єрі з видом на навколишні сади.
Заклад було засновано в колишній резиденції персоналу Королівського палацу, і він отримав свою першу зірку Мішлен у 2015 році. Друга зірка з'явилася у 2022 році, підтверджуючи постійну якість і розвиток кухні.
Шеф-кухар поєднує французькі кулінарні техніки з данськими інгредієнтами, створюючи страви, що відображають сучасну північну кухню на найвищому рівні. Гості отримують особисте трактування сезонних продуктів, яке ставить місцеве ремесло та ресурси країни в центр трапези.
Ресторан знаходиться за адресою Oddervej 19-21 і приймає бронювання з вівторка по суботу, починаючи з 17:30. Столики біля вікон пропонують вид на сади і дозволяють насолоджуватися стравами з видом на навколишній пейзаж.
Ресторан займає будівлю з особливою історією як колишню резиденцію персоналу Королівського палацу. Ця історична обстановка надає обіду елегантний контекст із культурним значенням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
