Disfrutar, Ресторан високої кухні в Барселоні, Іспанія
Disfrutar — це ресторан високої кухні в Барселоні, зосереджений на експериментальній кулінарії, розташований у сучасному та зручному залі. Пропозиція включає кілька дегустаційних меню з маленькими, ретельно створеними стравами, які поєднують смак і несподіванку.
Ресторан заснували колишні кухарі з всесвітньо відомого El Bulli, які продовжують тут свій досвід інноваційної кулінарії. Цей зв'язок формує його підхід та ідентичність сьогодні.
Назва означає «насолоджуватися» іспанською, що відображає філософію, покладену в основу концепції харчування тут. Відвідувачі знайомляться зі стилем приготування, який ставить у центр грайливість і відкриття, а не зосереджується виключно на традиції.
Ресторан розташований у районі Ешампле, до нього легко дістатися громадським транспортом. Наполегливо рекомендується бронювати заздалегідь, оскільки столи швидко заповнюються, а кількість місць обмежена.
Кухарі поєднують молекулярні техніки приготування з традиційними інгредієнтами несподіваними способами. Багато відвідувачів розповідають, що під час трапези їх дивує подача та творче використання форми й текстури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
