Savoy, Ресторан високої кухні в Гельсінкі, Фінляндія
Савой — ресторан високого рівня на восьмому поверсі будівлі Ahlströmin talo. З вікон, що виходять на три боки, відкривається широкий вид на парк Еспланада. У залі багато природного світла, а місто навколо видно без перешкод.
Ресторан відкрили 1937 року. Інтер'єр створили Алвар Аалто, Айно Аалто та Валтер Юнг, надаючи перевагу природним матеріалам і дереву. Цей початковий задум визначив напрямок, який і досі формує вигляд закладу.
Назва походить від відомого готелю Savoy у Лондоні та поєднує міжнародну вишуканість із північною ідентичністю. Це відчувається і в оформленні простору, і в тому, як страви шанують традицію та місцеві продукти.
Ресторан працює з вівторка по суботу. Обід подають рано вдень, а вечеря триває до пізнього вечора. Столик радимо бронювати заздалегідь.
На даху ресторану стоять вулики, і мед звідти використовують у кухні разом із місцевою пасікою. Улітку на терасі вирощують свіжі трави, листя та квіти для страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
