Dill, Ресторан у Рейк'явіку, Ісландія
Dill це ресторан на першому поверсі над торговою вулицею в Рейк'явіку, де подають вишукані північні страви. Кухня працює з інгредієнтами з ісландської природи та будує меню на тому, що вирощує регіон.
Ресторан відкрився у 2009 році, а згодом переїхав на поточне місце. Він отримав свою першу зірку Мішлен у 2017 році під керівництвом шефа Рагнара Ейрікссона.
Місцеві інгредієнти формують меню і відображають те, як ісландці готують і їдять. Полиці з консервованими фруктами та овочами вишикувалися вздовж вікон, показуючи, що кухня бере з острова.
Ресторан працює з вівторка по п'ятницю, починаючи з 18:00, і вимагає попереднього бронювання. Відвідувачам слід зв'язатися з рестораном безпосередньо, щоб забронювати столик.
У залі для відвідувачів сталеві стрижні підвішені на мотузках до стелі над стінами з необробленого бетону. Оригінальне арочне вікно складу формує характер інтер'єру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 820 учасників по всьому світу.
