Dill, Ресторан у Рейк'явіку, Ісландія
Dill це ресторан на першому поверсі над торговою вулицею в Рейк'явіку, де подають вишукані північні страви. Кухня працює з інгредієнтами з ісландської природи та будує меню на тому, що вирощує регіон.
Ресторан відкрився у 2009 році, а згодом переїхав на поточне місце. Він отримав свою першу зірку Мішлен у 2017 році під керівництвом шефа Рагнара Ейрікссона.
Місцеві інгредієнти формують меню і відображають те, як ісландці готують і їдять. Полиці з консервованими фруктами та овочами вишикувалися вздовж вікон, показуючи, що кухня бере з острова.
Ресторан працює з вівторка по п'ятницю, починаючи з 18:00, і вимагає попереднього бронювання. Відвідувачам слід зв'язатися з рестораном безпосередньо, щоб забронювати столик.
У залі для відвідувачів сталеві стрижні підвішені на мотузках до стелі над стінами з необробленого бетону. Оригінальне арочне вікно складу формує характер інтер'єру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
