Birra Menabrea, Броварня в Б'єллі, Італія
Birra Menabrea — це броварня в Б'єллі, Італія, що працює з 1800-х років. На території є оригінальні будівлі, зокрема кругла комора, зведена 1874 року, старі стайні, великі дерев'яні чани для бродіння та сучасні лінії розливу, а також ресторан і зала для заходів.
Броварню засновано 1846 року, вона змінювала власників, перш ніж Джузеппе Менабреа та Антоніо Циммерманн придбали її 1864 року. Потім родина Менабреа керувала бізнесом, впроваджувала технічні вдосконалення та отримала численні національні й міжнародні нагороди за десятиліття.
Броварня має глибоке значення для мешканців Б'єлли, які вважають її місцевою гордістю. Передають історії про те, як робітники збиралися разом на свята, що відображає тісний зв'язок між компанією та її спільнотою.
Відвідувачі можуть побачити історичне обладнання для пивоваріння, чани для бродіння та сучасні системи розливу. Доступні екскурсії, де розповідають про процес виробництва та перші дні компанії. Найкраще приходити в звичайні години роботи, і радимо зателефонувати заздалегідь, щоб підтвердити доступність.
Відреставроване приміщення в старих стайнях тепер слугує рестораном, зберігаючи простір, де коні колись перевозили припаси, і пов'язуючи відвідувачів із повсякденним життям попередніх поколінь. Цей обідній простір дає рідкісну можливість поїсти в місці, яке розповідає історію про те, як броварня працювала давно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
