Museo del Parmigiano-Reggiano, Промисловий музей у Сорањі, Італія.
Музей Парміджано-Реджано розташований у комплексі Кастелацці та показує інструменти й машини, які використовували для виробництва сиру протягом століть. Експозиція простежує етапи від обробки молока до витримки та демонструє, як це традиційне ремесло працює на практиці.
Музей було засновано у 2003 році, щоб зберегти та представити традиції сироваріння в районі Парми. Його створення стало відповіддю на бажання задокументувати це стародавнє ремесло та зберегти його знання для майбутніх поколінь.
Музей показує, як виготовляють Парміджано-Реджано, і пов'язує це ремесло з місцевою ідентичністю регіону. Відвідувачі можуть зрозуміти етапи виробництва та побачити, чому ця традиція сироваріння так багато значить для людей тут.
До місця можна дістатися через Via Volta 5 у дворі Кастелацці, і воно відкрите для відвідувачів у більшість будніх днів. Є доступ для інвалідних візків, і заклад пропонує зручне середовище для огляду.
Музей розташований усередині історичної Рокка Мелі Лупі, тож відвідувачі знайомляться з ремеслом в автентичній замковій обстановці. Цей зв'язок між шляхетською архітектурою та живою історією ремесла дає несподіваний погляд на регіон.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 863 учасників по всьому світу.
