Kuriyama Beika, Музей рисових крекерів у Кіта-ку, Ніїґата, Японія

Niigata Senbei Kingdom — це простір досвіду та виставок, присвячений рисовим крекерам, на території штаб-квартири Kuriyama Beika в Арадзакі, Кіта-ку, Ніїґата. Він складається з чотирьох будівель: святилища Baka-uke Inari праворуч від головної брами, павільйону Wakuwaku Borin з довідковим куточком і станціями обсмажування та приправляння, а також крамниці Umai Barin з харчовою зоною. Відвідувачі бачать, як майстри обсмажують сенбей на відкритому вогні.

Kuriyama Beika була заснована у 1947 році Гентаро Куріямою як крохмальний завод у районі Рюсакуба в Ніїґаті, а в 1949 році зареєстрована як Kuriyama Kakosho. Землетрус у Ніїґаті 1964 року зруйнував завод, що змусило компанію переїхати до Арасакі та зосередитися на рисових крекерах. Senbei Kingdom відкрився у 2002 році на місці колишнього заводу і був розширений у 2008 році.

Святилище біля головної брами, Bakauke Inari, почалося з того, що засновник Ґентаро Куріяма переніс маленьку філію Otomo Inari з Сібати, щоб молитися за розвиток справи. Працівники називали його Beika Inari. Після загальнонаціонального успіху Bakauke у 1990-х відвідувачі назвали його Bakauke Inari, і 2005 року його перейменували з нагоди 15-річчя продукту. Відвідувачі можуть залишати вотивні таблички ема.

Ви можете спробувати зробити рисові крекери самостійно на практичних майстер-класах, які пропонуються протягом дня. Музейний магазин продає низку свіжоприготованих закусок, якщо ви хочете скуштувати те, про що дізналися.

Святилище на території, назване «Бака-уке Інарі» на честь популярного крекера, заснував Куріяма Ґентаро незабаром після заснування компанії; під час переїзду штаб-квартири його перенесли сюди. Відвідувачі можуть вішати вотивні таблички ема, а на сайті компанії є віртуальна версія святилища.