Toyosu market, Оптовий ринок в районі Тойосу, Японія
Ринок Тойосу це великий оптовий ринок риби та продуктів у районі Тойосу, Токіо, що стоїть на насипній землі вздовж затоки. Три будівлі мають відділи для морепродуктів, овочів і ресторанів, з'єднані мостами та пішохідними доріжками.
Ринок відкрився у жовтні 2018 року як наступник старого ринку Цукіджі, після того як влада очистила місце колишнього газового заводу. Переїзд завершив десятиліття суперечок про простір і гігієну на старому місці.
Торговці досі використовують ручні сигнали під час ранкової торгівлі тунцем, яка щодня починається з аукціону, переносячи старі ринкові традиції в нове середовище. Відвідувачі спостерігають крізь скляні стіни, як професіонали оцінюють рибу за кольором і текстурою м'яса.
Станція Шідзьо-мае на лінії Юрікамоме розташована прямо біля ринку і веде сходами до оглядових майданчиків на верхніх поверхах. Прибувши рано, відвідувачі можуть спостерігати за ранковим аукціоном крізь товсте скло, яке відокремлює робочі зони від пішохідних доріжок для відвідувачів.
У січні 2019 року тихоокеанський блакитний тунець вагою 278 кілограмів (613 фунтів) був проданий за рекордну суму 333,6 мільйона єн, що стало новиною в усьому світі. На рибних палубах також є холодні кімнати, в які відвідувачі можуть зазирнути через вікна, не заходячи в холод.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
