Azuki Museum, Музей їжі в Хімедзі, Японія

Музей адзукі (офіційна назва — Gozasoro Azuki Museum) — музей їжі в Хімедзі, Японія, відкритий 2009 року кондитерською компанією Gozasoro поруч із її головною фабрикою. Зовнішні стіни пофарбовані в колір бобів адзукі, а всередині у двоповерховій виставковій залі стоїть модель боба адзукі, збільшена вдесятеро, «10x Azuki», навколо якої відвідувачі рухаються концентричними колами. Музей поєднаний із садом сатояма та рестораном.

Музей відкрився у 2009 році як перша установа в Японії, присвячена одному харчовому інгредієнту. Вибір червоної квасолі відображає, наскільки важливою адзукі була в японській кухні протягом багатьох століть, від храмових підношень до повсякденних солодощів.

Червона квасоля має міцний зв'язок зі святкуваннями в Японії, з'являючись у солодощах, які пропонують у храмах і дарують під час фестивалів. Експонати показують, як один і той самий інгредієнт набуває різних форм залежно від регіону країни.

Музей знаходиться в межах пішої ходи від залізничного вокзалу в Хімедзі, що дозволяє легко поєднати його з відвідуванням міста. Плануйте достатньо часу, щоб пройти всі кімнати, оскільки планування охоплює кілька зон на різних рівнях.

Талісман музею Адзукі-сан переміг у Museum Character Award 2012. Будівлю спроєктувала KAJIMA DESIGN, а ландшафт створила Ohoku Hokumeishoen — фірма, що працювала над садом у замку Хімедзі. Експозиційний підхід отримав нагороду Японського товариства виставок 2013 року.