ヤマトタカハシ 敦賀昆布館, Музей у Цуруґа, Японія
Музей ламінарії Yamato Takahashi у Цуруґа був місцем, присвяченим ламінарії та її численним застосуванням у японській кухні та промисловості. Тут показували, як збирають і обробляють ці водорості, які продукти з них виходять, і давали відвідувачам скуштувати чай з ламінарією та інші страви на її основі.
Музей відкрився у червні 1987 року як корпоративний заклад і працював з експозиціями понад три десятиліття. Він зачинився у травні 2022 року, коли наслідки пандемії зробили неможливим подальше функціонування.
У музеї було представлено понад 200 продуктів з ламінарії, що показувало, наскільки глибоко цей інгредієнт вплетений у японську кухню та щоденні харчові звичаї. Відвідувачі могли побачити, як він з'являється в традиційних стравах і яку роль відіграє в бульйонах та приправах.
До музею було легко дістатися від станції Цуруґа, і коли він працював, вхід був безкоштовний. Відвідувачі могли оглядати експозиції у власному темпі й зупинятися біля дегустаційних зон.
У музеї був театр з великим екраном, де показували власні фільми про те, як збирають і розповсюджують ламінарію по всій Японії. Ці фільми давали відвідувачам можливість зазирнути у методи виробництва, які вони рідко бачать.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
