末廣酒造, Завод саке в Айдзувакамацу, Японія
Пивоварня Суехіро це традиційний виробник саке в Айдзувакамацу з чорними стінами та білою окантовкою і кількома з'єднаними будівлями на своїй території. Весь комплекс демонструє класичну архітектуру, типову для історичних японських пивоварень.
Пивоварня була заснована в 1850 році і зберегла свої оригінальні методи виробництва протягом багатьох десятиліть. Незважаючи на сучасні вимоги до контролю якості, основне ремесло процесу залишилося незмінним.
Пивоварня керується successive поколіннями майстрів-пивоварів, які передають свої ремісничі навички та застосовують традиційні методи у своїй щоденній роботі. Відвідувачі можуть спостерігати, як ці навички формують кожен крок процесу виробництва саке.
Щоденні екскурсії доступні і дозволяють відвідувачам побачити виробничі станції та складські приміщення з кваліфікованим керівництвом протягом усього процесу. Рекомендується носити зручне взуття, оскільки територія охоплює кілька рівнів і має кам'яні або дерев'яні підлоги.
Пивоварня покладається на підземне джерело води з певним мінеральним складом, який формує її характерний смак саке і не може бути легко відтворений. Ця вода є ключовим елементом, що впливає на якість кожної партії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
