Todak Restaurant, Рибний ресторан у Масаї, Малайзія
Todak це рибний ресторан у Масаї, Малайзія, розташований уздовж берега Джохорської протоки. Тут є кілька резервуарів з живою рибою, крабами, креветками та раками, з яких відвідувачі обирають перед замовленням, а кухня готує вибір на їхній смак.
Ресторан виріс із зв'язків із сусіднім поселенням оранг-аслі, родини якого поколіннями ловили рибу в Джохорській протоці. Ці зв'язки з місцевими рибальськими громадами досі впливають на те, як заклад закуповує та подає свою їжу.
Меню дотримується прибережної малайзійської кухні, з такими стравами, як краб чилі, який подають разом зі смаженими булочками манту та червоним групером на пару. Гості обирають свій улов безпосередньо з резервуарів, що робить трапезу практичним досвідом, а не стандартним замовленням у ресторані.
Ресторан відкритий щодня на обід і вечерю, приймає як без бронювання, так і групи. У вихідні краще прийти раніше, оскільки столики з видом на воду зазвичай заповнюються першими.
З більшості столиків видно острів Сінгапур через протоку, що перетворює звичайну трапезу на таку з видом через кордон. Мало хто з відвідувачів усвідомлює це, поки вже не сяде, що робить це приємною несподіванкою для тих, хто прийшов уперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
