Ron Blaauw, Ресторан в Амстердамі, Нідерланди
Рон Блау був рестораном французької кухні високого класу на Софіалаан 55 в Амстердамі, розрахованим приблизно на 60 гостей, з міжнародними стравами в меню. У 2013 році заклад перетворився на RON Gastrobar і змінив курс у бік сучаснішого підходу.
Ресторан відкрився в 1999 році в Аудеркерк-ан-де-Амстел і переїхав до Амстердама в 2011 році, де отримав дві зірки Мішлен. Ці нагороди зберігалися з 2006 по 2013 рік.
Заклад приваблював відвідувачів, які шукали витончену французьку кухню, і сформував хвилю ресторанів високого класу в Амстердамі. Його вплив на місцеву культуру харчування досі помітний у кулінарній сцені району.
Місце розташоване в заможному районі Ауд-Зейд, який легко доступний громадським транспортом і має розумні варіанти паркування. Район оточений іншими ресторанами високого класу та бутиками, тому візит легко поєднати з прогулянкою околицями.
Заклад отримав оцінку GaultMillau у 16 балів, що відображало якість кухні та увагу до деталей. Це визнання від незалежної критичної організації відрізнялося від оцінки Мішлен і давало інший погляд на становище ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
