Tante Koosje, Ресторан із зіркою Мішлен у Лонен-ан-де-Вехт, Нідерланди.
Tante Koosje — ресторан із зіркою Мішлен, розміщений в історичній будівлі на сільській площі Лонен-ан-де-Вехт. Просторий майданчик із терасою, обсадженою підстриженими деревами, розташований поруч із місцевою церквою.
Ресторан відкрився у 2005 році в колишній приватній резиденції, перетворивши традиційний нідерландський будинок на заклад високої кухні. Це перетворення зберегло оригінальний характер будівлі, водночас пристосувавши її до витонченої кулінарної діяльності.
Назва вшановує Косьє Едему, колишню мешканку, чий дім тепер слугує відвідувачам, пов'язуючи простір із його місцевими громадськими коренями. Сучасна французька кухня тут використовує інгредієнти та смаки, пов'язані з сільськогосподарськими традиціями регіону Стіхтсе Вехт.
Ресторан працює з понеділка по суботу з 18:00 до 22:00, потрібно бронювати місця телефоном або електронною поштою. Відвідувачам варто заздалегідь подбати про паркування в селі та приїхати раніше, щоб знайти місце.
Ресторан має вражаючу колекцію вин у спеціальному погребі, побудованому під головною обідньою залою. Цей підземний простір також слугує приватною їдальнею для груп та особливих випадків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
