De Bokkedoorns, Ресторан із двома зірками Мішлен у Блумендалі, Нідерланди
De Bokkedoorns займає сучасну будівлю серед садів поблизу узбережжя Північного моря, пропонуючи французьку кухню з сучасними інтерпретаціями. З їдальні відкривається вид на воду, а вишуканий простір приймає близько 75 гостей.
Ресторан отримав першу зірку Мішлен у 1978 році та другу зірку в 1991 році, що ставить його до обраної групи голландських закладів із цим подвійним визнанням. Ці нагороди відображають десятиліття послідовної кулінарної досконалості.
Заклад представляє найвищі стандарти голландської вишуканої кухні завдяки членству в Alliance Gastronomique Néerlandaise та відданості класичним французьким методам приготування.
Ресторан розташований в Овервені на вулиці Зевег і працює для обіду з середи по неділю та для вечері з середи по суботу. Рекомендується бронювати заздалегідь, оскільки місць обмаль, а попит залишається високим.
Шеф-кухар Roy Eijkelkamp очолює кухню та створює інноваційні інтерпретації класичних французьких страв. Його підхід поєднує повагу до традиційних методів із творчими новими ідеями, які постійно оновлюють меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
