Espilä restaurant in Vyborg, Ресторан високої кухні у Виборзі, Росія
Espilä — це ресторан високої кухні, розташований у білому павільйоні біля парку Леніна, з великими вікнами, що виходять на паркову територію. Простір вміщує близько 200 гостей, є як місця всередині, так і столики на вулиці в теплі місяці.
Оригінальний ресторан відкрився в 1890 році і слугував місту як місце зустрічей протягом десятиліть, перш ніж закритися в 1944 році. Він знову відкрився в 2016 році, а його будівлю відреставрували відповідно до історичного дизайну.
Ресторан спирається на скандинавські кулінарні традиції та використовує інгредієнти з навколишнього регіону, даючи відвідувачам скуштувати те, що люди в цій місцевості давно їдять. Місцеві смаки та регіональні продукти становлять серце того, що тут подають.
Ресторан розташований на краю парку, і до нього легко дійти пішки, хоча паркування поблизу може бути обмеженим. Плануйте відвідування в теплі місяці, якщо хочете повністю насолодитися місцями на вулиці.
Польський іммігрант на ім'я Валентин Касубскі запровадив у ресторані обладнання для заморожування на початку 1900-х років, змінивши спосіб зберігання та консервування їжі. Ця технологія була надзвичайною для прибережного міста на той час.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
