Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Ресторан локшини в Каланзі, Сінгапур
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle це ресторан локшини в Каланзі, де свіжу локшину готують щодня на місці. Зал невеликий і просто обставлений, наповнений характерним запахом свинини, що готується, і локшини.
Ресторан був заснований у 1932 році паном Тан Джун Тео на Хілл-стріт і має майже столітню історію. Після кількох переїздів він знаходиться на Кроуфорд-лейн з 2004 року, керований родиною, зберігаючи репутацію хорошої їжі.
Назва походить від початкового розташування на Хілл-стріт, де ресторан розпочав свій шлях. Сьогодні це місце, де люди з різних сфер збираються, щоб скуштувати традиційну страву, приготовлену вручну за рецептами, що передаються з покоління в покоління.
Ресторан відкривається вранці та закривається рано ввечері, крім першого та третього понеділка кожного місяця. Краще прийти рано або бути готовим до очікування, особливо на вихідних, оскільки готівка це єдиний прийнятий спосіб оплати.
Ресторан мав зірку Мішлен з 2016 по 2022 рік, що є визнанням його стабільної якості протягом кількох років. Ця честь є визначною для простого вуличного ресторану, зосередженого на ручному приготуванні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
